 |
|
Want your
own Fotopage?
|
|
Zai Cook's Nook
By: zai aziz
[Recommend this Fotopage] |
[Share this Fotopage]
| [Track this Fotopage]
|
View complete fotopage
|
|
| Saturday, 11-Aug-2007 16:40 |
Email | Share | Bookmark |
|
Combination Mee Kari Laksa Atiey & Lynn Sham
|
 |
|
1 dalam sejuta.....
|
|
|
Dah lama tak buat Mee Kari, selalu buat very simple resepi. Yang ni lain skit sebab ade belacan,
sos tiram, daun kantan & daun kesum. Sume makan licin pinggan & tambah lagi.....Slurrrrpppppp
memasing makan tak toleh pun tokey yang buat nih, tak rasa lagikk alih2 diarang sebat dlu.
Ini aje yang sempat snap pehtu bateri kong..... 
Curry Laksa
Sumber : Atie
Bahan
Mee kuning
Bahan untuk kuah
Bahan kisar :
Bwg besar
Bwg putih
Halia
Belacan
Buah keras
Cili kering
Ikan bilis (agak2 ½ genggam)
Kari powder
Daun kesum
Bunga kantan (belah 2)
Sos tiram
Tauhu kering - dipotong
Fishball (zai gorengkan sekejap)
Santan (asingkan yang pekat & cair)
Asam keping
Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang,cengkeh)
Hiasan : daun sup, telur rebus, bwg goreng , sayur sawi & taugeh.
Cara
Tumis kulit kayu manis,buah pelaga, cengkih & bunga lawang.
Masukkan bahan kisar hingga wangi. & masukkan cili boh hingga cili masak baru masukkan
serbuk kari tumis lagi sehingga naik bau. Masukkan santan cair, bunga kantan, daun kesum ,fishball & fishcake & tauhu kering. Kacau perlahan supaya santan tidak pecah minyak.
Masukkan santan pekat &asam keping dan biarkan mendidih & Hidangkan
|
|
|
View complete fotopage
|
|
|
|
|
|
|
|