 |
|
Want your
own Fotopage?
|
|
Zai Cook's Nook
By: zai aziz
[Recommend this Fotopage] |
[Share this Fotopage]
| [Track this Fotopage]
|
View complete fotopage
|
|
| Thursday, 8-Nov-2007 15:03 |
Email | Share | Bookmark |
|
Gongfu Kuey Teow
|
 |
|
Ummmpppp lapar poghut den
|
|
 |
|
plain fried kuey teow
|
|
 |
|
eksperimen terbaru
|
|
|
Tergeliat lidah nak sebut namanya, tapi diamati lebih kurang suku sakat Kantonis Kuey Teow.
masih lagi mood "Hari Raya" Kiri kanan depan belakang jiran2 menjemput open house, klu pergi pun tekak cam dah terasa apa yang bakal d "baham".  .
Buatlah kelainan skit......harap2 diarang suka, maka inilah hidangan breakfast pagi tuh.
Makan tghari & malam pepahamlah ya!
Meh ! lah ! dah siap dah nih.....
Bahan untuk kuah
rempah tumis
(bunga lawang, kayu manis, pelaga & cengkih)
ayam pilih bhgn tulang
Fish ball goreng sekejap
Fish cake goreng sekejap
bawang putih
halia sedikit
kiub pati ayam
karot
bunga kobis
sawi phukchoy
Tepung jagung utk pekatlkan kuah
telur
1) Tumis bunga lawang, kayu manis , buah pelaga, cengkih bersama bawang putih dan halia
sehingga naik bau.
2) Masukkan kiub ayam & ayam, masak sehingga ayam betul2 lembut.
3) Masukkan fishcake & fishball.
4) Kemudian sayur (jangan terlalu lembut)
5) Bancuh tepung jagung dengan sedikit air & kacau rata.Tambah air jika kuah terlalu pekat.
6) Masukkan telur yang telah dipukul, kacau rata & tutup periuk sekejap.
7) Sesuaikan rasaanya.
Kuey teow goreng kicap.
Bawang putih
kicap manis
sos tiram
minyak bijan
1) Tumis bawang putih sehingga naik bau.
2) Masukkan kuey teow gaul rata.
3) Masukkan kicap manis & sos tiram kacau lagi
4) Akhir sekali masukkan minyak bijan dalam 2 sudu makan.
Hidangkan bersama kuah.
Nota: Boleh juga dimakan bersama meehoon yg digoreng & yee mee.
Kalau nak "kick" & terlebih rajin boleh juga buat sambal kicap cili padi. 
|
|
|
View complete fotopage
|
|
|
|
|
|
|
|